Зелен богиня коктейл

Няма нужда да купувате овкусена водка; ние имаме страхотни резултати, които правят нашите собствени.

Съставки

  • 8 унции водка
  • 1 чаена лъжичка или 1 чанта зелен чай
  • ½ чаша захар
  • 2 чаши (пакетирани) бебешка рукола
  • 1 английска пармеза краставица
  • 1 jalapeño, четвъртинка, посяти
  • 4 унции прясен лимонов сок
  • Свещи от мента (за сервиране)

Подготовка на рецептата

  • Комбинирайте водката и чая в буркан. Покрива се и се оставя да се влива в продължение на 8 часа. Изцедете ситно през сито в малка купа; изхвърлете твърдите вещества. Покрийте и охладете.

  • Донесете захар и ¼ чаша вода до кипене в малка тенджера, като се разбърква, за да се разтвори захарта. Извадете от огъня, добавете рукола и разбъркайте, докато не изсъхне. Покрийте и оставете сиропа стръмен за 5 минути, след това се напънете в малка купа; изхвърлете твърдите вещества. Покрийте и охладете сиропа на рукола до студено, поне 1 час.

  • Нарежете 12 тънки резена от краставица; заделени.

  • За всеки коктейл, изстискайте една четвърт от останалата краставица директно в коктейл шейкър. Добавете парче jalapeño и се забърквайте докато чашата се счупи на малки парченца. Добавете 2 унции. зелена чаша водка, 1 унция. сироп от рукола и 1 унция. лимонов сок към шейкър. Напълнете с лед и разклатете енергично, докато външността на шейкъра е студена, около 30 секунди. Сложете коктейл в стъкло на Колинс, напълнено с лед и гарнирайте с мента и 3 резервирани краставици.

  • Да върви напред: Водката може да се влива 1 месец напред; охлажда се. Сиропът от рукола може да се направи 3 дни напред; охлажда се.

Снимки от Алекс Лау
Loading...