Зелен чай Cheesecake с малини и малина-Мента Tisane

Съставки

торта

  • 1 купа (щедри) зелени бисквити за бисквити (около 6 унции)
  • 2 8-унция пакети крема сирене, стайна температура (не използвайте бита или “леки” продукти)
  • 1/2 чаша (опаковани)
  • 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици захар
  • 4 големи яйца
  • 2 супени лъжици прах от японски зелен чай ** или 2 супени лъжици фино смлян зелен чай от около 4 чаени чанти

билков чай

  • 2 1/2-пинта контейнери пресни червени малини
  • 2 1/2-пинта контейнери пресни златни малини
  • 1 купче прясна мента
  • Вряща вода

Подготовка на рецептата

торта

  • Загрейте фурната до 325 ° F. Натиснете бисквитките трохи здраво върху дъното (не отстрани) на 8-инчов диаметър прозорец форма. Опаковайте външната част на тавата плътно с 3 слоя тежко фолио. Използвайки електрически миксер, побеждаваме кремообразно сирене, сирене бланк и захар в голяма купа, докато гладко. Добавете яйца 1 наведнъж, като победите, докато се включат след всяко добавяне. Бийте в зелен чай на прах, докато гладко. Изсипете тестото върху подготвената кора в тигана. Поставете тиган за печене; добавете достатъчно топла вода за печене на тиган, за да дойдете до средата на страни на панела с пролетна форма.

  • Печете тортата докато се приготви, но центърът се движи много леко, когато тигана леко се разклати, около 1 час. Отстранете тортата от тигана; охлажда се 1 час при стайна температура. Хладилната камера е открита за една нощ. (Може да се подготви 2 дни напред. Покрийте и оставете в хладилник.)

билков чай

  • Поставете 5 малини (смес от червени и златисти) и 3 листа от мента във всяка от 8 огнеупорни стъкла. Запълнете чашите с вряла вода; нека стръмни 5 минути.

  • Изрежете наоколо страниците за разхлабване на тортата; отстранете страни. Поставете торта върху чиния. Гарнирайте тортата с някои малини. Изрежете тортата в клинове. Сервирайте всяко парче с няколко малини и чаша тиана.

    Рецепта от Елизабет Фалкнер

    ,

    Снимки от Марк Томас
    Loading...