5 No-Brainer způsoby, jak používat poslední palce skladem visí v lednici

Proč je to, že bez ohledu na to, co vaříme, máme vždy asi pět stop zásob? Ať už si kupujete odrůdu v ​​krabičce nebo si vyrobíte vlastní, vždy je o něco víc, než potřebujete. Stačí, abyste si vzali cennou chladničku, ale nestačí na plný recept. To je jeden z největších tajemství v životě a přestože možná nikdy nevíme proč to je pravda, jedna věc je jistá: Nenávidíme plýtvání jídlem. Takže zde je pět jednoduchých způsobů, jak využít poslední. Teď o té poslední lžičce arašídového másla …

Vytvořte omáčku

Perfektní pánská omáčka nevyužívá pouze splash zásob – to si to vyžaduje. Po vyjmutí opracovaného masa z pánve budete muset zmačkat kapalinou a použít lžičku, abyste zkořistila ty chutné malé hnědé kousky. Víno je skvělé (duh), ale pokud máte nábytek visící kolem, proč vyprázdnit chlast? Přidejte několik čerstvých bylinků a poté promíchejte, až se kapalina sníží na konzistenci lžíce. Nakonec otočte knoflíkem másla a jste připraveni jít.

dominikánský styl žluté rýže
Sarah Flotardová

Trochu akcií je lepší než zásoby při vaření rýže. Foto: Sarah Flotardová

Vařte některou rýži

Celá zrna, jako je rýže, ječmen, farro a pohanka, jsou vždy chutnější, když se vaří se zásobami namísto vody. Ale to neznamená, že byste museli otevřít zbrusu nový kontejner s kuřecím masem, jen proto, že se vaříme nějakou jasmínovou rýží. Použijte to, co máte, a zbytek zbytkněte vodou. Malá zásoba dodá víc chuti než nula. A pokud opravdu chcete zvednout věci, přidejte pár větviček tymiánu, malou hrst celých pepřových kukuřiček a bobkový list, zabalený do sáčku na plátno. To vynahradí menší množství zásob.

Vytvořte pyré

Vařené fazole + sůl a pepř + byliny + olivový olej + kuchyňský robot = jeden chutný dip, roztíratel a toast topper. Přidáním malého množství směsi pomáhá vyhlazovat pyré a vytváří superzlatou texturu. Přímo z chladničky to udělá dobře.

snack-miso-polévka
Danny Kim

Miso polévka: tak rychlá, tak skvělá s akciemi. Foto: Danny Kim

Miso polévka!

Miso, fermentovaná sójová pasta, se může pochlubit intenzivně koncentrovanou chutí, která mění obyčejnou šálku horké vody do páru polévky. Splash zahřátého kuřecího nebo vegetariánského nápoje bude dělat věci jen lépe. Přidejte vařené vegetariáni nebo tofu a ozdobte si hřebíčkem, aby to bylo plné občerstvení nebo malé jídlo.

sauteed-kale-with-lime-pickle
Ditte Isager

Přidejte poslední z vašich zásob do těchto sautéed zelených, aby byly vlhké. Foto: Ditte Isager

Sauté Banda zelených

Zatímco vaříte dávku kale, chard, collards nebo hořčice, přidejte do pánve splash zásoby nebo vývaru spolu s olejem a aromatickými látkami (česnek a cibule jsou příjemným doplňkem srdečných zelených). Kapalina udrží zeleninu vlhkou a páru je tak rychlejší. To by se dalo snadno provést vodou, ale hej: Máte tu zásobu. Mohlo by to také udělat něco úžasného.

Vše na skladě? Je čas udělat něco víc!

Loading...