Apple palačinky se skořicovým máslem

Složení

Skořicové máslo

  • 1/2 šálku (1 hůl) nesoleného másla, pokojová teplota
  • 1/2 šálku práškového cukru
  • 1 čajovou lžičku mleté ​​skořice
  • 1 lžička strouhaného pomeranče

Palačinky

  • 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžička strouhaných citronových kůry
  • 2 střední Granny Smith jablka (méně než 1 libra), oloupané, poloviční, plné

  • 1 2/3 šálky všestranné mouky
  • 2 polévkové lžíce (balené) zlatavě hnědého cukru
  • 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 3/4 šálku plnotučného mléka
  • 2 velké vejce
  • 1/2 šálku (1 hůl) nesoleného másla, roztaveného, ​​rozděleného

Příprava receptů

Pro škoricové máslo

  • Pomocí elektrického mixéru poraďte všechny ingredience v malé misce, dokud nebude smíchán.

Pro palačinky

  • Kombinujte citronovou šťávu a oloupejte misku. Hrubé jablkové jablka do misky, hodící se na plášť s džusem

  • Proveďte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl ve velké misce. Udělejte v centru suchých ingrediencí. Šlehajte do mléka, vajec a 1/4 šálku roztaveného másla, dokud nebude hladké. Mícháme směs jablek. Zakryjte a nechte těsto stát při pokojové teplotě nejméně 30 minut a až 1 hodinu.

  • Předehřejte troubu na 250 ° F. Umístěte plech do trouby. Ohřívejte těžkou velkou nerezovou mřížku nebo nádobu na středně vysokou teplotu po dobu 1 minuty. Kartáč s trochou zbývajícího 1/4 šálku roztaveného másla. Pro každou palačinku přikryjte 1 lžičku lžíce na lžičku a oddělíte je. Vařte až do zlacení na dně a začnou se vytvářet bubliny na povrchu asi 3 minuty. Otočte palačinky. Vařte až do zlacení na dně, asi o 2 minuty déle. Přeneste placky do pečícího listu v troubě, abyste se udrželi v teple. Opakujte se zbývajícím těstovinem a před každou dávkou palačinek očistěte máslem s máslem.

  • Usaďte palačinky na desky. Vrcholem každého z nich je panenka skořicového másla a podáváme.

Recepty podle Claire MacDonald

,

Fotky od Brian Leatart
Loading...