Bílé fazole a ředkvičky

Tento příjemný salát je skvělý vedle grilu, pečeného kuřete nebo jednoduchého steaku. Chcete-li se proměnit v vegetariánské jídlo, sklopte na plátky vařených vajec.

Složení

  • 2 sardinky filtrované v oleji, vypuštěné
  • 3/4 extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce sušených kapar
  • 2 1/2 šálky (zabalené) čerstvé listové petrželové listy, dělené
  • 1/4 šálku (nebo více) bílého vinného octa
  • Kosher sůl, čerstvě mletý pepř
  • 1 řádu ředkvičky, zdobené, nakrájené na tenké klíny
  • 2 hřiby, tenké plátky
  • 3 15-unce plechovky cannellini (bílé ledviny) fazole, opláchnuté
  • 3/4 šálků olejem sušených černých oliv, postříbřené, čtvercované

Příprava receptů

  • Směs ančovičky, olej, kapary a 1 šálek petrželky v mixéru, dokud se nevytvoří hrubé pyré. Přeneste do velké mísy, promíchejte v 1/4 šálku octa a sezonu se solí, pepřem a dalším octem, pokud si přejete.

  • Přidejte ředkvičky, skořápky, fazole, olivy a zbylé 1 1/2 šálky petrželky na misku a promícháme pro kombinaci.

  • POKRAČUJTE: Salát může být vyroben 4 hodiny dopředu. Obal a chlad.

Recepty podle Alison Roman

,

Fotky od Hirsheimer Hamilton

Nutriční obsah

6 porcí, 1 porce obsahuje: Kalorie (kcal) 470 Tuk (g) 35 Nasycený tuk (g) 4,5 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy g) 32 Dietní vláknina 9 Celkový obsah cukru g) Sodík (mg) 630

Loading...