Složení

  • 3 šálky všestranné mouky
  • 1 lžička sódy na pečení
  • 3/4 čajové lžičky soli
  • 1 šálek (2 hole) nesolené máslo, pokojová teplota
  • 1 šálek (balený) zlatavě hnědý cukr
  • 3/4 šálku cukru
  • 2 velké vejce
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 1 1/2 šálky sušených brusinek (asi 6 uncí)
  • 1 1/2 šálků bílé čokoládové lupínky (asi 8 1/2 unce)
  • 1 šálek hrubě nasekaných opečených slaných makadamových ořechů (asi 4 1/2 unce)

Příprava receptů

  • Předehřejte troubu na 350 ° F. Linky 2 s velkými okraji na pečení s pergamenovým papírem. Nejprve zaveďte 3 složky do střední misky. Pomocí elektrického mixéru porazíte máslo v velké misce, dokud nebude načechraný. Přidejte oba cukry a tepte, dokud nejsou smíchány. Beat ve vejcích, 1 naráz, pak vanilka. Přidejte suché přísady a bít až do smíchání. Pomocí špachtlí míchat brusinky, bílé čokoládové lupínky a ořechy.

  • U velkých sušenek položte těsto na lžičky lžíce na předem připravené listy, od sebe od sebe vzdálené 2 1/2 palce. U malých sušenek položte těsto na lžíce o rozměrech 1 1/2 palce.

  • Pečte cukroví až do zlaté, asi 18 minut pro velké sušenky a asi 15 minut pro malé sušenky. Chladni na listy. DO AHEAD Může být provedeno dopředu. Udržujte vzduchotesně při pokojové teplotě až 2 dny nebo zmrazte až 2 týdny.

Recepty podle Tyler Florence

,

Fotky od Mark Thomas