Složení

  • 6 lžící cukru
  • 4 čajové lžičky kukuřičného škrobu
  • 4 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy
  • 1 šálek vody
  • 2 1/2 šálky čerstvých borůvek, rozdělených
  • 1 čajovou lžičku jemně nastrouhanou citrónovou kůrou

Příprava receptů

  • Šlehačkou, kukuřičným škrobem a čerstvou citronovou šťávou ve středním pánvi až do rozpuštění kukuřičného škrobu. Přidejte 1 šálek vody a polovinu borůvek. Přiveďte k vaření, občas míchat. Snižte teplo a vařte 2 minuty, drtíte borůvky hrubě s bramborákem. Odstraňte z tepla. Rozmícháme zbývající 1 1/4 šálků borůvek a strouhanou citrónovou kůru. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. DO AHEAD Omáčku lze provést 4 dny dopředu. Obal a chlazení. Před použitím použijte omáčku na pokojovou teplotu nebo ji znovu zahřejte.

Recepty podle Dede Wilson