Bûcheron je starý kozí sýr ostrá, ale gooey a oozy kolem okraje. Pokud používáte čerstvý kozí sýr, změkne se, aniž by se roztavil.

Složení

  • 3 velké červenohnědé brambory (asi 1 lb lb.), vyčištěné, narezané na ½ “- tiché klíny
  • ¼ šálku olivového oleje
  • 2 lžíce čerstvých listů rozmarýnu
  • Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 4 unce Bûcheronu nebo čerstvého kozího sýru

Příprava receptů

  • Předehřejte troubu na 425 °. Brambory přelévejte olejem a rozmarýnem do pekáče; sezóna se solí a pepřem. Pečeme, házíme do poloviny, dokud brambory nebudou zlatavě hnědé a jemné, 25-30 minut. Pierce s nožem, nebo jíst jeden klín, aby se ujistil, že jsou připraveni.

  • Odstraňte brambory z pece a zahřejte brojlerem. Rozdrobte sýr na brambory a smažte, dokud nebude sýr zlatavě hnědý a bublina.

Recepty podle Anders Braathen

,

Fotky od Anders Overgaard

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 220 Tuk (g) 11 Nasycený tuk (g) 4 Cholesterol (mg) 10 Sacharidy g) 24 Dietní vláknina g Celkové cukry g Protein g Sodium 85