Složení
Citrusový kořenový sirup
- 2 šálky vody
- 2 šálky cukru
- odlupujte z 2 pomerančů
- kůra z 1 citronu (odstraněna v pásech se zeleninou škrabkou)
- 6 celých hřebíček
- 2 skořicové tyčinky
Ginger Spice Syrup
- 2 šálky vody
- 2 šálky cukru
- 3 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 3 skořicové tyčinky
- 3 celozrnné anýzy
- Ztužte mletý muškát
- ovoce (jako ankysovitý ananas, mango, meloun, kiwi, citrón, limetka, pomeranč a grapefruit, maliny, borůvky a nakrájené jahody)
- byliny (jako máta a bazalka)
- perlivá voda
- rozdrcený led
- vodka, gin, rum a tequila
Příprava receptů
-
Přiveďte každou sadu přísad, aby se vařila na středně vysokém teple, mícháním, až se cukr rozpustí. Snižte teplotu a zkusíme 10 minut. Odstraňte z tepla; zakryjte a ponechte strmě 1 hodinu. Naplňte sirup do malého džbánu; vypusťte pevné látky v síti. Zakryjte a uchovávejte sirolský sirup až do vychladnutí, asi 3 hodiny. DO AHEAD Může být provedeno 1 týden dopředu. Chraňte před chlazením.
Nastavení
-
V místech umístěte na kostky ananas, mango, meloun, kiwi, citron, limetku, pomeranč a grapefruit; maliny, borůvky a nakrájené jahody; mátou a bazalkou. Usaďte si na stůl kořeněné sirupy (Citrus Spice Syrup, Ginger Spice Syrup), šumivou vodu, drcený led, měřící lžíce, muddlers, vodku, gin, rum a tequila.
Technika
-
Umístěte 2 polévkové lžíce nakrájené na ovoce, 1 lžíci citrusového ovoce a některé bylinné listy ve sklenici.
-
Kůra s lžící nebo muddler.
-
Přidejte 2 lžíce sirupu, nebo ochutnejte.
-
Naplňte sklo rozdrceným ledem.
-
Směs v lihovinách.
-
Nahoru se šumivou vodou nebo klubovou sódu.
Nejlepší kombinace
-
Ananas, citrón, máta, citrusový sirup, vodka
-
Mango, limetka, zázvorový sirup, gin
-
Meloun, pomeranč, rum
-
Kiwi, grapefruit, tequila
,