Všichni potřebují pepřový recept na dýně. Tohle je tvoje.

Složení

Skořicové máslo

  • ¼ šálku (½ palice) nesoleného másla, pokojové teploty
  • 1 čajový lžičkový čistý javorový sirup
  • ¾ lžičky mleté ​​skořice
  • ¼ čajové lžičky kosher soli

Scones

  • ½ šálku granulovaného cukru
  • 2 lžičky prášku na pečení
  • 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
  • ½ čajové lžičky čerstvě strouhaného muškátového oříšku
  • ½ lžičky mleté ​​skořice
  • ½ čajové lžičky kosher soli
  • ¼ čajové lžičky hřebíčku
  • ¼ čajové lžičky jedlé sody
  • 2 šálky všestranné mouky, plus více pro povrch
  • ¾ šálku (1½ palice) chlazeného nesoleného másla
  • ½ šálku nakrájených čerstvých (nebo zmrazených, rozmrazených) brusinek
  • 1 velké vejce
  • ½ šálku konzervované čisté dýně
  • ¼ šálku cmaru a více ke kartáčování
  • 2 lžíce surového cukru

Příprava receptů

Skořicové máslo

  • Smíchejte máslo, javorový sirup, skořici a sůl v malé misce.

  • DO AHEAD: Skořicové máslo může být provedeno 4 dny dopředu. Obal a chlad.

Scones

  • Šlehač granulovaný cukr, prášek do pečiva, zázvor, muškátový oříšek, skořice, sůl, hřebíček, soda a 2 šálky mouky ve velké misce. Použijte velké otvory na kartáčovém roštu, rošt v másle, házíte do pláště tak, házet v brusinkách. Smíchejte ve vejci, dýně a ¼ šálku podmáslí.

  • Přeneste těsto na lehce mletou plochu a vložte do talíře o průměru 1 ½ “. Řez na 8 klínů; přemístěte do pečícího plechu s pergamenem. Zmrazte až do pevné, 25-30 minut.

  • Předehřejte troubu na 400 °. Kartáčové koláčky se cmarou a posypeme surovým cukrem. Pečeme až do zlatavě hnědé, 25-30 minut. Podáváme skořicovým máslem.

Recepty podle Beauty & Essex, NYC

,

Fotky od Alex Lau

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 410 Tuk (g) 25 Nasycený tuk (g) 15 Cholesterol (mg) 86 Sacharidy g) 42 Dietní vláknina g Celkové cukry g Protein g Sodium 300