Složení
- 2 polévkové lžíce (1/4 palice) nesolené máslo
- 1/2 šálku baleného světle hnědého cukru
- 1 libra čerstvých třešní, stonkovitých a postřikovaných, nebo zmrazených černých třešní, rozmrazených, neodchutnaných
- Štipka soli kosher
- 1 lžíce bourbonu nebo brandy
- Čerstvá citronová šťáva
- Vanilková zmrzlina
Příprava receptů
-
Tavte máslo ve velké těžké pánvi na středním ohni. Přidejte cukr a míchání až do rozpuštění. Přidejte třešně a sůl; zamíchejte na kabát. Vaříme třešně, občas mícháme, až se uvolní šťávy a začne se lehce snížit, asi 10 minut. Vyjměte pánev z ohně a promíchejte v bourbonu. Vraťte pánev na zahřátí a vařte, dokud se šťávy nezhustnou, asi 5 minut. Ochutnejte s citrónovou šťávou. Nechte mírně vychladnout.
-
Lžíce teplé třešně přes zmrzlinu.
Nutriční obsah
Obsahuje 1 1/4 šálků, 1 porce (1/4 šálku) obsahuje: Kalorie (kcal) 234,2% Kalorie z tuku 31,5 Tuk (g) 8,2 Nasycený tuk (g) 5.1 Cholesterol 26.5 Sacharidy 40.1 Dietní vláknina (g) 1,9 Celkový obsah cukru (g) 36,7 Netto sacharidy (g) 38,1 Protein (g) 2,0 Sodík (mg) 72,9