Gin a mátový čajový koktejl

Pokud ho najdete, použijte střelný prach zelený čaj. Robustní chuť bude poskytovat hloubku tohoto perfektního koktejlového receptu.

Složení

  • 1 polévkovou lžíci plus 1 čajovou lžičku střelného prachu zeleného čaje nebo pravidelného zeleného čaje
  • 1 2-palcový kus zázvoru, oloupaný, tenké plátky
  • 3 široké 2-palcové proužky pomerančové kůry
  • ½ šálku cukru
  • ½ šálku hrubě nasekané máty, plus kousky pro podávání
  • 1 šálek London dry gin
  • ½ šálku čerstvé citronové šťávy, plus citronové kolečka pro podávání

Příprava receptů

  • Do malé kahance přineste 3 šálky vody na vaření. Odstraňte z tepla, přidejte čaj a ponechte strnující 3 minuty. Dejte jemným sítkem do střední misky a pak vraťte čaj do hrnce. Přidejte zázvor, pomerančovou kůru, cukr a ½ šálku máty; vraťte se na vařič při středním ohni, občas se míchá, aby se rozpustil cukr. Nechte vychladnout.

  • Syrový čajový sirup přemístěním jemného síta do džbánku, lisováním pevných látek; odložte tuhé látky. Míchat gin a citrónovou šťávu a ochladit až do studené, asi 1 hodinu.

  • Podáváme ve sklenicích sklenice naplněné ledem zdobeným citronovými koly a mincovními větvičkami.

  • Do Ahead: Koktejl může být proveden 4 hodiny dopředu. Chraňte před chlazením.

Recepty podle Andy Baraghani

,

Fotky od Bobbi Lin
Loading...