Grilované kuře Gwyneth Paltrow s broskvovou BBQ omáčkou

Složení

  • 1 šálek nakrájených oloupaných čerstvých broskví nebo 9-10 uncí mražených nakrájených broskví, rozmrazených, nakrájených
  • 1/2 šálku kečupu
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 1/2 čajové lžičky adobo omáčky z konzervovaných chipotle chiles v adobo nebo 1 čajová lžička sójové omáčky
  • Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 4 kůže bez kůže bez kostí
  • Rostlinný olej

Příprava receptů

  • Zkombinujte první 5 ingrediencí v malé pánvi. Smažte lehce se solí a pepřem a přivedete k varu na vysokou teplotu. Snížení teploty na minimum; dusíme, dokud nebudou broskve velmi měkké a chuť se míchá, asi 10 minut. Odstraňte pánvi z tepla; nechte vychladnout. Nalévejte broskvovou směs do mixéru a pyré, dokud nebude hladké. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Umístěte polovinu omáčky ve střední misce; přidejte kuře a obraťte se na kabát. Nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 20 minut, nebo zakryjte a ochlaďte po dobu až 8 hodin, občas se obraťte. Zakryjte a uchovávejte zbývající omáčku.

  • Připravte gril na středně vysokou teplotu. Grilovací stojan kartáče s olejem. Grilujte kuřecím masem, dokud se nehustíte a téměř vaříte, 4-5 minut na stranu. Štětec na všech stranách s vyhrazenou omáčkou; grilovat, až se skleněná a vařená, 1-2 minuty na stranu. Řez křížem. Podáváme zbývající omáčku.

Recepty podle Gwyneth Paltrow

,

Fotky od Matt Jones

Nutriční obsah

Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 252,6% Kalorie z tuku 27,2 Tuk (g) 7,7 Nasycený tuk (g) 1,4 Cholesterol 96,4 Sacharidy 8,7 Dietní vláknina 0,7 Celkový cukr g) 8,1 Protein (g) 36,0 Sodík (mg) 361,0

Loading...