Grilovaný halloumi s melounem a bazalkovým olejem

Sledujte video

Složení

  • 1/2 šálku hrubě nasekané čerstvé bazalky
  • 3 polévkové lžíce hrubě nasekané čerstvé máty a jemně nakrájené máty na obloha
  • 1 česneková hřebíčková hrubě nasekaná
  • 1/2 šálku extra panenského olivového oleje a více ke kartáčování
  • Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 3/4 kilo třešňových rajčat na vinné révě
  • 1 balíček 8-9 uncí Halloumi, řezaný křížem do 8 plátků
  • 6 malých trojúhelníků tenké plátky melounu, odstraněná kůže

Příprava receptů

  • Postavte středně horký požár v grilu na uhlí nebo zahřejte plynový gril na vysoký stupeň. Purée bazalka, 3 lžíce máty a česnek v mixéru. Při běžícím stroji přidejte 1/2 šálku oleje. Nastavte síto přes malou mísu; deformace, zatížení pevné látky. Smažte sůl a pepř.

  • Grilovací stojan kartáče s olejem. Mumláme 2 lžíce bazalko-mátového oleje přes rajčata a sýr; sezóna se solí a pepřem. Grilované rajčata, které se občas otáčejí, dokud nejsou zapálené a prasknou, asi 4 minuty. Grilujte sýrem, dokud se pěkně nezapáchají ve skvrnách a začnou se tát, asi 45 sekund na stranu.

  • Usaďte meloun na talíř. Nejlépe se sýrem a rajčaty. Nastříkejte zbývající bylinkový olej; obloha rozsekaná máta.

Recepty podle Kuchyňská zkouška Bon Appétit

,

Fotky od Romulo Yanes

Nutriční obsah

Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 456,2% Kalorie z tuku 73,1 Tuk (g) 37,1 Nasycený tuk (g) 11,8 Cholesterol 26,1 Sacharidy 21,0 Dietní vláknina 1,9 Celkový cukr g) 19,1 Protein (g) 12,6 Sodík (mg) 218,7

Související video

Letní grilování BA: Grilovaný Halloumi s melounem

Loading...