Složení

  • 8 velkých jablek Golden Delicious
  • 1/2 šálky (zabalené) tmavě hnědého cukru
  • 1 čajovou lžičku mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 6 lžící čistého javorového sirupu
  • 4 polévkové lžíce (1/2 hůl) nesolené máslo, nakrájíme na malé kousky
  • 1  
  • 1 šálek vody
  • Chladící krém (volitelně)

Příprava receptů

  • Oloupeme kůži z horní čtvrti každého jablka. Použijte balínek na meloun, vyjměte jádro, nechte dno neporušené. Stojte jablka v pekáči 13x9x2-palců. Smíchejte cukr a koření v misce. Reserve 2 lžíce směsi. Naplňte jablečné dutiny zbývajícím cukrem. Do každé dutiny lžíte 1/2 lžíce javorového sirupu. Rozpusťte 3 lžíce máslových kousky nad jablky. DO AHEAD Může být provedeno 4 hodiny dopředu. Pokrýt; chlad.

  • Předehřejte troubu na 350 ° F. Nalijte 1/2 šálku vody do pánve s jablky. Pečeme jablka 35 minut. Přidejte 2 lžíce cukrové směsi, 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžíci másla a 1/2 šálku vody do pánve. Pečeme, dokud nejsou jablka citlivější, když jsou propíchnuty špíz, asi o 25 minut déle. Přeneste jablka na 8 mís. Umístěte pekáč na 2 hořáky; vařte nad středně vysokým teplem až do syrovátky, asi 2 minuty. Lžíce omáčka přes jablka. Pokud je to žádoucí, podávejte šlehačkou.

Recepty podle Bruce Aidells