Hot pepřové nudle

Tyto rýžové nudle se dají dohromady rychleji, než vaše oblíbené thajské místo dokáže dodat, zaručeno. Jsou stejně dobré jako tofu, hovězí maso nebo krevety místo kuřat.

Složení

  • 2 lžíce ústřice omáčky
  • 1 lžíce asijské chilli česnekové omáčky
  • 1 polévková lžíce sójové omáčky s redukovaným sodíkem
  • 1/2 čajové lžičky cukru
  • 10 uncí sušených širokých rýžových nudlí
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 česnekový hřebíček, jemně nakrájený
  • 1 8-unce bez kůže, vykostěné kuřecí prsíčka, nakrájené na 3/4-palcové kusy
  • 1 červená paprika, nakrájená na 1-palcové kusy
  • 1 malá cibule, nakrájená na 1-palcové kusy
  • 1/2 šálku třešňových rajčat, poloviční
  • 1 velké vejce, poražené k míchání
  • 1/2 šálku čerstvých listů bazalky, nejlépe thajské

Příprava receptů

Informace o přísadách

  • Chili-česneková omáčka je k dispozici na asijských trzích av asijských potravinách v některých supermarketech.

Instrukce

  • Mícháme omáčku ústřic, chilli česnekovou omáčku, sójovou omáčku a cukr v malém mísišti, aby se uklidnila; nastavte omáčku stranou.

  • Kuchařské nudle podle pokynů balení. Vypusťte, běžte pod studenou vodou a ochlaďte.

  • Zahřívejte olej ve velkém woku nebo na pánvi nad středně vysokým teplem; přidejte česnek a vařte, míchání často, až do zlatohnědé, asi 1 minutu. Přidejte kuře a vařte, často házet, dokud ne uvaříte, 3-4 minuty.

  • Přidejte pepř, cibuli, rajčata a 2 polévkové lžíce vyhrazené omáčky na pánev a házet kombinovat. Přidejte nudle, vejce a zbývající 2 polévkové lžíce omáčky a promícháme. Přidejte listy bazalky a vařte a neustále házet, dokud nudle a zelenina nejsou zcela pokryty omáčkou a zahřívány, asi o 2 minuty více.

Recepty podle Penny’s Noodle Shop v Chicagu

,

Fotky od Matt Duckor

Nutriční obsah

2 porce, 1 porce obsahuje:
Kalorie (kcal) 910
Tuk (g) 20
Nasycený tuk (g) 3
Cholesterol (mg) 175
Sacharidy (g) 136
Dietní vláknina (g) 6
Celkový cukr (g) 15
Protein (g) 42
Sodík (mg) 1380

Loading...