Imperial Peach Sundaes

ingredienser

  • 1 kop hakkede tørrede pitted ferskner
  • 1 kop amaretto likør
  • 1/2 kop vand
  • 1/4 kop sukker
  • 1 1/2 spsk hakket frisk ingefær
  • 2 hele stjerneanis
  • 1  
  • 2 pints vanilleis
  • 2 spsk pinjekerner, ristet

Opskrift af opskrift

  • Kombiner først 6 ingredienser i tunge middels gryde. Kog over høj varme, omrør indtil sukker opløses. Reducer varmen til lav, dæksel delvist, og lad dem simre forsigtigt, indtil ferskner er ømme, ca. 15 minutter. Koldt helt i gryden. Kassér stjerneanis. Gør det godt: Sauce kan laves 1 dag i forvejen. Dæk og køle. Kom til stuetemperatur inden brug.

  • Scoop is til dessertbægre. Sked fersken sovs over; drys med pinjekerner og tjen straks.

    Opskrift af Victoria Abbott Riccardi

    ,

    Billeder af Pornchai Mittongtare
    Loading...

    Imperial Peach Sundaes

    ainekset

    • 1 kuppi hienonnettuja kuivattuja irtoava persikoita
    • 1 kuppi amaretto likööri
    • 1/2 kuppia vettä
    • 1/4 cup sokeria
    • 1 1/2 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
    • 2 koko tähtianista
    • 1  
    • 2 pintti vaniljajäätelöä
    • 2 rkl pinjansiemeniä paahdettuna

    Reseptin valmistelu

    • Yhdistä ensimmäiset 6 ainesosaa raskaan keskipitkän kattilassa. Sekoita korkean lämmön päälle sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä osittain ja hautua pehmeästi, kunnes persikat ovat huonoja, noin 15 minuuttia. Jäähdytä kokonaan kattilassa. Hävitä tähtianinen. DO AHEAD: Kastike voidaan valmistaa 1 päivä eteenpäin. Peitä ja säilytä kylmässä. Tuo huoneenlämpö ennen käyttöä.

    • Scoop jäätelöä jälkiruokavaloihin. Lusikka persikkakastiketta yli; ripottele pinjansiemeniä ja tarjoile välittömästi.

      Reseptin lähettäjä Victoria Abbott Riccardi

      ,

      Kuvia by Pornchai Mittongtare
      Loading...