Jak vařit 5 různých typů tichomořských lososů

Další důvod k výběru volně žijících lososů: nádherná odrůda. Zde jsou pět typů tichomořských lososů – a co s nimi dělat:

Chinook
Také známý jako král, jeho pěkně tlusté tělo je ideální pro pomalé pražení.

Sockeye
Někdy se nazývá červený losos, má živé červeno-oranžové tělo a hlubokou chuť, která se dobře opírá o asertivní koření.

Coho
Jemnější chuť a textury než jiné druhy, je to menší ryba, což je skvělé pro pečení nebo grilování celého.

Růžový
Má nižší obsah tuku a je většinou k dispozici v konzervách. Pokud najdete filé, grilujte je.

Kamarád
Někdy označený pes nebo keta losos, je ceněn pro svou srnu. Relativně nízký obsah oleje v jemně ochuceném těle znamená, že je lepší pro kouření nebo pro metody rychlého vaření, které ji nevysuší,.

Mám to? Nyní zkuste jeden z našich 14 oblíbených receptů na volně žijící losos!

Loading...