Kámen-ovoce Sangria

Složení

Ovocné pyré

  • 1 meruňka
  • 1 nektarin
  • 1 malá broskev
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Sangria

  • 2 750 ml lahví chlazené suché rosé (jako je Côtes de Provence)
  • 2 šálky chlazeného elderflowerového likéru (jako St-Germain)
  • 1/2 vanilkové fazolky, podélně po polovině
  • 3 švestky nebo plody
  • 2 nektarinky
  • 2 meruňky
  • 1 broskev
  • 20 čerstvých třešní
  • perlivá voda

Příprava receptů

Ovocné pyré

  • Oloupejte ovocem. Zkopírujte do poloviny, pit a hrubě nasejte.

  • Umístěte nakrájené ovoce do miniprocesoru nebo mixéru; přidat citronovou šťávu. Puree až do hladké. Převeďte do velkého džbánu nebo nádoby.

Sangria

  • Přidejte růžový a elderflowerový likér do ovocného pyré v džbánku; škrábání semen z vanilkové boby; přidat fazole. Zkopírujte do poloviny všechny kamenné ovoce. Vystřihněte ovoce, s výjimkou třešní, na 1/2 “klíny Přidejte veškeré ovoce do džbánku Chill po dobu nejméně 1 hodiny a až 2 dny.

  • Naplňte brýle ledem; nalijte sangrii a ovoce, abyste naplnili brýle 2/3 plné. Nahoře s šumivou vodou. Míchat a sloužit.

  • Přiveďte středně hojnou kávu na vaření. Použijte špičku nožního nůžku a udělejte 2 mělké 1 “řezy a vytvořte X na dno ovoce.

  • Přidejte ovoce do vody a vařte, dokud se pokožka nezačne odlupovat na každé X, 30-60 sekund.

  • Použijte štěrbinovou lžičku a přeneste ovoce do střední misky ledové vody. nechte vychladnout. Pomocí ořezového nože a prstů oloupete ovoce.

  • Pokud se vám zajímá hladké povrchy pro účely prezentace, zúbkované ostružinové ostrohranné hrany rychle a snadno odlupují měkké ovoce.

    Recepty podle Susan Spungenová

    ,

    Fotky od Christopher Baker

    Nutriční obsah

    Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 220 Tuk (g) 0 Nasycený tuk (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy g) 22 Dietní vláknina g Celkové cukry g Proteiny g 1 Sodík ) 0

    Loading...