Křišťálově čistý mléčný punč

Vzhledem k tomu, že už několik dní trváte na úderu, můžete také udělat fantazijní led. Zkuste zmrazit vodu v balonech. Spusťte zmrazené ovály pod studenou vodou, dokud se vejdou do sklenic.

Složení

Mléčná punčová základna

  • 3 šálky vařeného černého čaje
  • 3 šálky čerstvé citronové šťávy
  • 3 šálky čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 šálek jednoduchého sirupu
  • 1 šálek vodky
  • 3 šálky plnotučného mléka

Koktejly

  • 2 unce punč s mlékem
  • 1 ½ unce vodky

Příprava receptů

Mléčná punčová základna

  • Kombinujte čaj, citrónovou šťávu, pomerančový džus, jednoduchý sirup a vodku ve velkém džbánku.

  • Přiveďte mléko na holý vařič ve středním hrnci. Okamžitě nalijte mléko do směsi vodky (mléko se okamžitě natře). Zakryjte a ochlaďte nejméně 1 hodinu a až 24 hodin.

  • Směs přes síto s jemným okem obložené plátnem do velké misky. Zakryjte a ochlazujte až do zima (všechny zbývající sýry se usadí na dně džbánku).

  • Pečlivě vyčistěte vyčištěný úder do čistého džbánu a nechte zbylé svaly za sebou. Chladnička, dokud nebude připravena sloužit.

Udělejte to dopředu

  • Punch base lze provést 1 týden dopředu. Chraňte před chlazením.

Koktejly

  • Pro každý koktejl kombinujte vodku a 2 oz. mléčnou punčkovou základnu v koktejlové třepačce a naplňte třepačku ledem. Třepejte, dokud není mimo třepačku, je mrazivý, asi 30 sekund. Dejte do sklenice sklenice naplněné ledem.

Recepty podle Betony

,

Fotky od Matt Duckor
Loading...