“Hezká alternativa k fermentovanému bratranci; dát to na vepřové kotlety nebo ryby. “-Brad Leone, zkušený manažer kuchyně

Složení

  • 2 hřiby, nakrájíme na ½ “kusů a navíc nakrájené na plátky
  • 2 česnekové hřebíček
  • 1 1 “kus oloupaný zázvor, nasekaný
  • 2 lžíce gochujang
  • 1 polévková lžička rybí omáčky (např. Nam pla nebo nuoc nam)
  • 1 polévkovou lžíci neobsazeného rýžového octa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • ½ zelené zelí, nakrájené na 1 “pásy
  • Kóšer sůl

Příprava receptů

  • Pyrené cibule, česnek, zázvor, gochujang, rybí omáčka a rýžový ocet v mixéru. Zahřejte olej ve velké pánvi nad vysokým teplem. Cook zelí, často házet, dokud ne ostrý, asi 5 minut. Přidejte sladovou směs a nakrájené plátky; sezóna se solí.

Recepty podle Brad Leone

,

Fotky od Danny Kim

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 90 Tuk (g) 7 Nasycený tuk (g) 1 Cholesterol (mg) 0 Sacharidy g) 6 Dietní vláknina 2 Celkový obsah cukru g Protein g 1 Sodík 550