Složení

  • 1 šálek (2 hole) másla, pokojová teplota
  • 2 šálky práškového cukru
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 2 šálky všestranné mouky
  • 1 šálek pekanů, opečený, hrubě rozemletý
  • 1/8 lžičky mleté ​​skořice

Příprava receptů

  • Pomocí elektrického mixéru porazíte máslo v velké misce, dokud nebude světlo a načechraná. Přidejte 1/2 šálku práškového cukru a vanilky; porazit, dokud nebude dobře promíchán. Beat v mouce, pak pekanové. Rozdělit těsto na polovinu; tvoří každou polovinu do míče. Obalte se samostatně v plastu; chill až do chladné, asi 30 minut.

  • Předehřejte troubu na 350 ° F. Rozsypte zbývající 1 1/2 šálku práškového cukru a skořice v misce s koláčem. Nastavte skořicový cukr stranou.

  • Práce s polovinou chlazeného těsta, válejte těsto o 2 čajové lžičky mezi palmy do koulí. Usaďte kuličky na těžké velké pečící listy, od sebe vzdálené 1/2 palce. Pečte cukroví, dokud se na dně zlatavě hnědé a na špičce jen bledě zlaté, asi 18 minut. Cool cookies 5 minut na pečení. Jemně hrnout teplé sušenky ve skořicovém cukru, aby se úplně nanáší. Převádějte upravené soubory cookie na stojan a zcela vychladněte. Opakujte postup s zbývající polovinou těsta. (Cookies lze připravit 2 dny dopředu. Uchovávejte vzduchotěsně při pokojové teplotě a vyhrajte zbývající skořicový cukr.)

  • Zbytek skořicového cukru přetékáme na sušenky a podáváme.