Nakrájené kuřecí prsíčko a nudlový salát

Složení

  • 1 8-unce bezkaté, vykostěné kuřecí prsa
  • Kóšer sůl
  • 9 uncí udon nudle
  • 3 polévkové lžíce tahini (pasta z sezamových semen)
  • 2 lžíce nezralého rýžového octa
  • 1 lžíci sójové omáčky
  • 1/4 čajové lžičky sušeného drceného červeného pepře, volitelně
  • 2 mrkev, oloupaný, velmi tenké plátky
  • 1 okurka, tenké plátky
  • 2 kobylky, tenké plátky, bílé a zelené oddělené
  • 1/2 lžičky opékaných sezamových semínek

Příprava receptů

  • Kuřecí prsíčka nakrájejte ve středním hrnečku slané vody, dokud se vaří 10-15 minut. Přeneste na desku a vychladnout. Rozkrájejte do kousků.

  • Mezitím vařte nudle udon ve velkém hrnečku s vařenou slanou vodou, občas mícháme, až do al dente. Odtok; opláchněte pod studenou vodou.

  • Šlehač tahini, ocot, sójová omáčka, drcené červené pepřové vločky a 1/4 šálku vody ve velké misce až do hladké; sezóna se solí. Přidejte mrkev, okurku, bílé knedlíky, drcené kuřecí maso a nudle udon a hodte na kabát. Ozdobte zeleninovými a sezamovými semínky.

Recepty podle Kuchyňská zkouška Bon Appétit

,

Fotky od Maria del Mar Sacasa

Nutriční obsah

1 dávka obsahuje: Kalorie (kcal) 340 Tuk (g) 7 Nasycený tuk (g) 1 Cholesterol (mg) 35 Uhlohydráty (g) 45 Dietní vláknina g Celkové cukry g Protein 23 g Sodium ) 620

Loading...