BA Foodist Andrew Knowlton vysvětluje: “Den je dost těžký. Třepající koktejly by byly sebevraždou! Punch však funguje. V přikývnutí na počáteční New England Thanksgivings používám dvě regionální nálevy: rum (velké v koloniálních dnech) a jablečný mošt. Na rozdíl od většiny úderů vás tenhle po dvou sklenicích neopustí pod stůl. “
Složení
Tymiánový sirup
- ⅓ šálku cukru
- 8 křídel tymián
Shromáždění
- 2 šálky jablečného jablka
- 1½ šálků tmavého rumu
- ¾ šálku čerstvé limetkové šťávy
- 1 lžička Angostura hořčice
- Sodovka
- 8 křídel tymián
- 8 plátků vápna
Příprava receptů
Tymiánový sirup
-
Přineste cukr a ⅓ pohár vody do varu v malé kastrolu, míchání rozpustit cukr. Odstraňte z tepla, přidejte tymiánky a zakryjte. Nechejte stát 10 minut a potom přetáhněte do malé nádoby. Nechte vychladnout.
-
DO AHEAD: Sirup může být proveden 1 měsíc předem. Obal a chlad.
Shromáždění
-
V džbánu smíchejte tymiánový sirup, jablečný mošt, rum, limetkovou šťávu a hořčice. Rozdělte mezi skály sklenice plné ledu; nahoře s klubovou sódu. Ozdobte tymiánovými větvičkami a limetkami.
-
DO AHEAD: Tymiánový sirup, jablečný mošt, rum, limetková šťáva a hořčice lze smíchat 4 hodiny dopředu. Obal a chlad.
,
