Složení

  • 2 1/2 svazků ředkvičky
  • Nezpálené máslo, pokojová teplota
  • 20 bageta s úhlopříčnými plátky o tloušťce 1/4 palce
  • Malá mořská sůl nebo hrubá kosherová sůl

Příprava receptů

  • Místo ředkvičky ve střední misce ledové vody a chill nejméně 30 minut a až 2 hodiny. Vypusťte ředkvičky a nakrájené řezy.

  • Rozemleteme máslo štěrbinou na plátky bagety a pokropíme lehce mořskou solí nebo hrubou kosherovou solí. Zajistěte plátky ředkvičky na vrcholu nakrájené řezy bagety a podávejte.

Recepty podle Scott Peacock

,

Fotky od Craig Cutler