Složení 3/4 olivového oleje 2/3 šálku čerstvé citronové šťávy 6 velkých česneků, mletých 2 lžíce nakrájené čerstvé máty 4 čajové lžičky soli 4 čajové lžičky strouhaných citronových kůry 2 čajové lžičky mleté černé pepře 2 čajové lžičky mletého koriandra 1 lžička mletého kmínu 4 libry dobře zdobené vykostěné jehněčí stehno, nakrájené na 2-palcové kostky 16 […]
Pokud jde o labneh, hustý, libanonský napjatý jogurt, slovo “posedlý” nepoužíváme lehce. Je to tak bohaté a husté, rozšiřujeme ho na bagelky a žitný chléb, jako je smetanový sýr, do něj vkládáme volně štěstí a milujeme doktorovi misku s olivovým olejem a bylinkami jako vegetariánskou džem. Doufejme, že to dopadne jako na řeckou věc. Získejte […]
Na trhu s prsty? (Kdo není?) Potřebujete kurzy pro začínající party? K dispozici je aplikace a každý úterý vám přineseme jeden z archivu BA receptů. (Kredit: Peden + Munk) Spinach dip je davem příjemné večírky. Jen problém? Obvykle je to opravdu těžké. Zadejte jogurt, záchranca poklesů, majitel krémových salátů, dobývatele bohatých omáček. Míchání čerstvého nebo […]
(Kredit: Christina Holmes) Pokud jste někdy vyrazili na korejské jídlo, víte, jak těžké je odolat bibimbap: křupavá rýže naplněná bulgogi (marinované hovězí) a duhou vegetariánů, všechny korunované smaženým vejcem a podávané v horké kamenné misce. Je to alchymie, když to všechno mícháme, když žloutek splní hovězí, chilský a hřeben. Je překvapivě jednoduché udělat skvělé bibimbap […]
Co je to koktejl skrček bez krevetové omáčky? Tato verze chrenu z lemonky nezklame. Složení krevety 1 šálek suchého bílého vína 6 celých černých pepřů 1/2 citronu 1 turecký bobkový list Štipka hrubé kosherové soli 8 nevařených nezralých velkých krevet namáčení omáčky 1/4 šálku crème fraîche nebo zakysané smetany 1 lžíci nasekané čerstvé pažitky 1 […]
PŘIJETE RECEPTY: Korejské hovězí grilování s opečenou sezamovou solí Krevety a zelené cibulové palačinky Pole zelených s červeným chili obvaz Bílé Kimchi Je zřejmé, že nejsem v Kansas City, Memphis nebo jiném americkém barbecu. Muž, který se večeří se mnou, prakticky trvá na tom, že po dokončení grilovaného hovězího masa musíme objednat žampiony pohanky v […]
Složení 1tknob čerstvý (nebo zmrazený) kurkuma, oloupaný, nakrájený na kruhy (asi 1 polévková lžíce. 4tužené česnekové hřebíčky, rozdrcené 1 lemongrassová stopka, zdobená, odstraněna hrubá vnější listina, dno 4 ‘tenké plátky (asi 2 lžíce) 1 kávová sůl kosher soli a více pro koření 1 libra neléčené obří krevety nebo kolosální krevety, oloupané uchování chvostí neporušené, odkryté […]
Složení 1/4 šálku suchého ginu 1/4 šálku Cointreau nebo jiného oranžového likéru 1/4 šálku Lillet Blanc 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy 2 pomlčky absinthe nebo pastis Ledové kostky 2 bezšvíkové třešně Příprava receptů Složte prvních 5 ingrediencí v koktejlové třepačce; naplňte třepačku s ledem a intenzivně protřepejte 30 sekund. Dejte do dvou chlazených koktejlových sklenic; […]
