Znáte ty recepty, které držíme a drahé našim srdcím, protože jsou opravdu největší po celou dobu? No, používáme tuto sérii jako příležitost k voskovému poezii o nich. Káva dort recept redape vývojáře Jessie Damuck je babička, být přesný. Jsou skutečně největší recept všech dob (aka GROAT). Zde je důvod. Moje babička Kathy cestovala po světě, […]
Složení MARINÁDA 1 šálek podmáslí 2 čajové lžičky pepřové omáčky 1 česnek, mletý 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu 1/2 čajové lžičky kosher soli Čerstvě prasklý černý pepř 4 5-unce bezkaté, vykostěné kuřecí prsa, zabíjené do tloušťky 1/3 palce SHROMÁŽDĚNÍ 1 šálek všestranné mouky 1 lžičku kosher soli 1 čajovou lžičku papriky 1/2 čajové lžičky čerstvě […]
Složení 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy 1 lžíce octa červeného vína 1/2 šálku a 1/3 extra panenského olivového oleje 1/2 šálku sýra Gorgonzola (asi 4 uncí) 1 2 šálky hrubě roztrhaného kusu kusů francouzského chleba 1/4 šálku různých nakrájených čerstvých bylin (jako petržel, bazalka a rozmarýn) 1 česnek, mletý 1 24 dětská řepa, […]
Složení Cilantro krém 1/2 šálku smetany 2 lžíce nakrájeného čerstvého koriandru 1 malá česneková kačenka, lisovaná krevety 1 libra loupaných vařených středních krevet 2 lžíce čerstvé citronové šťávy 2 lžíce extra panenského olivového oleje 1 čajová lžička kmene semínka 1 čajovou lžičku jemně nastrouhanou citrónovou kůrou polévka 1 lžíce olivového oleje 1 střední cibule, plátky […]
Složení 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy 3 lžíce Dijon hořčice 3 lžíce nakrájeného čerstvého kopru 2 polévkové lžíce medu 1 česnek, mletý 1/4 extra panenského olivového oleje Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř 4 Perfektní pečené kuřecí stehna, tučné z pánve vyhrazeny 4 tlusté plátky rustikálního chleba, odstraněné krusty, roztrhané na 3/4 kusy 1 […]
Složení 1 šálek plus 1 polévková lžíce majonézy 6 zelených cibulí (2 mleté, 4 rozřezané do délky 4 palce) 1 lžíce čerstvé citronové šťávy 2 čajové lžičky strouhaných citronových kůry 1 1/4 šálku (zabalené) nakrájené čerstvé italské petrželky 1 1/4 libry filety z lososa bez kůže, rozřezané do 1-palcových kostek 2 lžíce Dijon hořčice […]
Když budeme hýčkat zelené listy, máme tendenci se soustředit na listy. Ale některé z našich oblíbených zeleniny mají poměrně významné stonky, což vyvolává otázku: Měl byste tyto věci jíst nebo ořezat? Odpovědi: Vědět, kdy chcete stonat ‘Em: Kale Vláknité kmeny kýty nejsou zábavy k jídlu. Chcete-li je odstranit, přidržte stonku a spusťte druhou ruku dolů […]
Složení Kůra 1/3 šálku plnotučného mléka 1 lžíce destilovaného bílého octa 2 šálky všestranné mouky 1/2 čajové lžičky soli 1 šálek chlazeného pevného rostlinného tuku, nakrájíme na 1/2-palcové kostky Plnicí 2/3 šálku a 1/4 šálku cukru 3 lžíce kukuřičného škrobu 2 lžíce pomerančového džusu 1 lžíce nastrouhaného pomeranče 1 čajovou lžičku mleté skořice 1/4 čajové […]
