Složení Slaná voda 2 šálky vody 1/3 hrnkové hrubé kosherové soli 1/4 šálku čistého javorového sirupu 4 kuřecí prsíčka z česneku, rozbité 3 velké čerstvé klobásy 2 bobkové listy (nejlépe čerstvé) 1 lžička celé černé pepře 2 šálky ledové vody 1 5 až 5 1/2 kilo kostní vepřové špičaté žebro, vykostěné chrupavky Zelenina a strouhanka […]
Je bláznivé, jak celý váš život předpokládáte, že sýr pimiento je jen pro šíření na krekry Ritz a pak si jednoho dne uvědomí, že to může být pravidelná část vaší stravy, ať už souhlasí váš lékař nebo ne, to je otázka na jinou dobu. Takže dnes vyrábíme krevety vařené ve slaninovém tuku + sýrový pepřový […]
Složení 8 šálků rukoly 2 velké bezsemenné pomeranče, loupané, tenké plátky 2/3 šálku na polovinu nakrájené červené cibule 1/2 šálku pomerančového džusu 2 lžíce olivového oleje 2 špetky kajenské pepře, rozděleny 1 1/2 šálku kukuřičného kukuřice 1 lžička soli 1/2 čajové lžičky mleté černé pepře 1 1/4 kilo filety sumec 1 1/3 šálku […]
Složení 1 šálek čerstvých strouhanců z francouzského chleba s krustou 2 lžíce extra panenského olivového oleje 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky 1 9 lžící nesoleného másla, rozdělených 12 uncí čerstvé houby nebo jiné čerstvé divoké houby (jako je ústřice, stonky shiitake nebo kriminové, pokud jsou velké) 2 1/2 lžičky nakrájeného čerstvého tymiánu 1 šálek […]
Složení Dort Nestříkejte postřik rostlinného oleje 1 1/2 šálky všestranné mouky 3/4 lžičky mleté skořice 3/4 lžičky kosher soli 1/2 čajové lžičky kardamonu 1 lžička prášku na pečení 1/2 lžičky sódy na pečení 2 šálky (8 oz.) Čerstvé (nebo zmrazené, rozmražené) brusinky 2/3 šálku cukru 2/3 šálku (balené) tmavě hnědého cukru 1/2 šálky hroznového oleje […]
Každou pondělní noci, Dobrou chuť šéfredaktor Adam Rapoport nám ve svém mozku prohlédne náš informační bulletin. Sdílí recepty, které varela, restaurace, na které se stravoval, a další. Zlepšuje se: Pokud vy zaregistrujte se do našeho informačního bulletinu, tento dopis obdržíte před všemi ostatními. Jediný způsob, jak udělat klasický hamburger Druhá noc jsem udělal něco, co […]
Složení Plnicí 2 lžíce (1/4 palice) másla 1 lžička hub, nakrájená na plátky 3 česnekové hřebíčky, mleté 2 8-unce balení zmrazené srdce artyčoku, rozmrazené, hrubě nasekané 1 šálek suchého vermutu Béchamelová omáčka 4 1/2 lžíce másla 4 1/2 polévkové lžíce všestranné mouky 4 1/2 šálky plnotučného mléka 2 1/2 šálky čerstvě strouhaného parmezánu (asi 7 […]
Složení Nestříkejte postřik rostlinného oleje 2 šálky staromódního ovsa 1/3 šálku mandlí 1/3 šálku sladěného vločkového kokosu 1/3 šálků pekanů 1/3 šálku zmrzlé koncentrované brusinkové šťávy, rozmrazené 1/3 šálku (balené) zlatavě hnědého cukru 2 lžíce rostlinného oleje 1 čajovou lžičku mleté skořice 1/2 čajové lžičky mleté noviny 1 šálek sušených slazených brusinek Příprava receptů Předehřejte […]
