Složení polévka 2 lžíce semínka kmínu 6 lžící olivového oleje 4 šálky nakrájené cibule (asi 2 velké) 6 velkých oříšků česneku, oloupaných 2 čajové lžičky achiote pasta * 1/4 čajové lžičky mleté noviny 2 konzervy o objemu 28 centimetrů oloupaných celých rajčat s bazalkou v džusu, rajčata nakrájená na kostičky, všechny džusy vyhrazeny 4 šálky […]
Není překvapením, když jsme zjistili, že jsme velcí fanoušci pohárů arašídového másla. Líbí se jim tolik, že jsme jedli celou parta, abychom zjistili, která značka je nejlepší. Ale pro vážné nadšence arašídové máslo a čokoládu je to obří “pohár arašídového másla”, co potřebujete. Čokoládová kuchařská krusta je vlastně víc křížením mezi bonbóny a koláčem, ale […]
Mardi Gras, kvůli všem bohatým jídlům a bohatým tradicím, je trochu pouště, jazykově. Vyberte si z čajového klobouku Mardi Gras téměř všechno a to ukazuje na francouzské, prosté a jednoduché. Etouffee? Prostě znamená “utrápený”. Jambalaya? Nikdo není úplně jistý, ale šance jsou jen staré provensálské pro rybí a kuřecí guláš. A beignety, no, jsou to […]
Složení 1/2 šálku olivového oleje 1 1/2 šálků mletých šalot (asi 8) 3 polévkové lžíce mletého koriandru 3/4 čajové lžičky kurkuma 4 1/2 šálky basmati rýže nebo jiné dlouhosrsté bílé rýže 9 šálků kuřecí vývar s nízkým obsahem soli 3 lžičky soli 1/2 šálku nasekané čerstvé italské petrželky Příprava receptů Zahřejte olej v těžkém velkém […]
Crème fraîche dodává spolu s krémovým máslovým tukem na tento dekonstruovaný salát; Pokud si přejete, můžete nahradit řecký jogurt. Složení Brambory 1 ½ libra malých voskovitých brambor, vyčištěných Kóšer sůl 2 lžíce olivového oleje Losos a shromáždění 1 1½-lb. kus kůže na losos 1 polévková lžíce olivového oleje a více pro křik Kóšer sůl ½ […]
Konzervované výrobky se v tomto týdnu hodně zabývaly, takže tento jednoduchý recept na transmogrifikaci kondenzovaného mléka do plechovky dulce de leche – karamelizované mléko populární po celé Jižní Americe – se zdálo být dokonalým kandidátem na Kookery. A na rozdíl od typického kuchařského receptu to vlastně trvá mnohem méně úsilí, než to dělat na stovetop […]
Složení 1/2 šálku balsamico octa 1/2 šálku suchého bílého vína 2 lžíce čerstvé citronové šťávy 2 polévkové lžíce (balené) tmavě hnědý cukr 1 6 filety z lososa s pokožkou 5 až 6 uncí Olivový olej Příprava receptů Kombinujte první 4 přísady v hrnci. Vařte až se sníží na 1/3 šálku, asi 17 minut. Sezonová […]
Udělejte kuře před nejdůležitějším obědem svého života. Spolu s avokádem a toashed cashews, tato miska vás udrží celé hodiny. Bonus: pikantní rančový dressing je také skvělý nápoj nebo oblékání téměř na všechno. Složení ¾ šálku majonézy ½ šálku cmaru 2 lžíce gochujang (korejská pepřová pasta) 2 lžíce kořeněného rýžového octa 2 lžičky jemně strouhaného zázvoru […]
