Přemýšlejte o tom jako o vaší standardní receptě s kuřecím kuřecím masem, všichni dospělí. Tento panko-křupavý kuřecí recept je skvělou volbou na noc.

Složení

  • 2 kousky bez kostí vykostěné bez kůže bez kůže, řezané napříč na polovinu
  • 1 velké vejce
  • 1 lžíce jemně nasekané čerstvé italské petrželky
  • 2 lžičky plus 2 lžíce Dijon hořčice
  • 1 šálek panko (japonská strouhanka)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem soli
  • 3 lžíce čistého javorového sirupu
  • 2 lžíce plus 1 lžičku hrubozrnné hořčice
  • 1 lžíce chlazeného nesoleného másla

Příprava receptů

  • Pomocí pouzdra na maso nebo válcovacího kolíku můžete pouzít kuřecí kousky v opakovaně uzavíratelném plastovém sáčku na tloušťku 1/3 až 1/2 palce. Vejce vejce, petržel a 2 čajové lžičky Dijon hořčice ve velké misce. Umístěte kuře ve vaječné směsi; otočte k povlaku. Posypte kuřecím masem se slaninou a pepřem. Ponořte každý kuřecí kus do panko; otočte k povlaku.

  • Ohřívajte olej ve velké pánvi na nehty na středně vysoké teplotě. Přidejte kuře; vaříme až do hnědé a vaříme, asi 4 minuty na stranu.

  • Mezitím rozmělněný vývar, sirup, hrubozrnná hořčice a zbývající 2 lžíce Dijon hořčice ve sklenici odměrka.

  • Přeneste kuře na talíře. Přidejte směs bujónu na pánvi; vařte, až se sníží na 3/4 šálku, míchání občas, asi 4 minuty. Přidejte máslo; až do roztavení. Lžíce podél kuřete.

Recepty podle Kuchyňská zkouška Bon Appétit

,

Fotky od Misha Gravenor

Nutriční obsah

Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 390,2% Kalorie z tuku 35,3 Tuk (g) 15,3 Nasycený tuk (g) 4,4 Cholesterol 158,1 Sacharidy 21,0 Dietní vláknina 0,5 Celkový cukr 9,3 t Čisté sacharidy (g) 20,5 t bílkoviny (g) 39,3