Pečené nové brambory s červenou cibulí, česnekem a Pancetou

Složení

  • 4 unce tenké plátky pancetta (italská slanina), jemně nakrájené
  • 3 1/2 liber 1 1/2-palcový průměr dítěte červených brambor
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 1/2 šálky hrubě nasekané červené cibule
  • 8 česneků, oloupaných
  • 2 lžíce nakrájené čerstvé italské petrželky

Příprava receptů

  • Slámujte pancettu v pánvi nad středním ohněm, až křupáte. Přeneste do papírových utěrek. DO AHEAD Může být provedeno 1 den dopředu. Pokrýt; chlad. Než začnete používat, uveďte na pokojovou teplotu.

  • Předehřejte troubu na 425 ° F. Brambory a olej smíchejte na plechovce s velkým okrajem; posypeme solí a pepřem. Pečeme 20 minut. Rozemlette cibuli a česnekem a pečte, mícháme každých 10 až 15 minut a pečlivě sledujeme, abychom zabránili spálení, dokud nebudou brambory hnědé, 50 až 60 minut déle. Smažte sůl a pepř. Přeneste do misky. Posypte pancetou a petrželkou na brambory.

Recepty podle Diane Rossenová Worthingtonová

,

Fotky od Hans Gissinger

Nutriční obsah

Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 182,6% Kalorie z tuku 29,7 Tuk (g) 6,0 Nasycený tuk (g) 1,2 Cholesterol (mg) 4.1 Uhlohydráty 28.4 Dietní vláknina 3.2 Celkový cukr g) 25,2 Protein (g) 4,8 Sodík (mg) 97,8

Loading...