Klasická pečená klobása a zelí se skládají z jablek a octu z červeného vína. Použijte libovolnou klobásu, kterou máte rádi – pro tento pokrm máme pikantní krůtí.

Složení

  • Červené zelí 1/2 hlavy, tenké plátky
  • 1 střední cibule, tenké plátky
  • 1 střední jablko, nakrájené na plátky
  • 2 větvičky tymiánu
  • 1 lžíce octa červeného vína
  • 2 lžíce olivového oleje, rozděleného
  • Kosher sůl, čerstvě mletý pepř
  • 1 lb čerstvé kořeněné krůtí salámy
  • Křupavý chléb (pro porciování)

Příprava receptů

  • Předehřejte troubu na 400 °. Treska zelí, cibule, jablka, tymiánové větve, octa, 1 polévková lžíce. olej a 1/4 šálku vody v pekáči 13×9 “, sezoní se solí a pepřem a pečeme, pokryjeme, dokud kapusta není zvlhčená a změkčená, 35-45 minut.

  • Mezitím zůstává teplo 1 polévková lžíce. olej ve velké pánvi nad středně vysokým teplem. Kuchařte klobásy, dokud nejsou zbarvené a zapečené, 10-12 minut. Přidejte do kapusty během posledních 10 minut vaření, házíte na kabát. Podávejte s chlebem.

Recepty podle Kuchyňská zkouška Bon Appétit

,

Fotky od Yossy Arefi

Nutriční obsah

Kalorie (kcal) 360 Tuk (g) 24 Nasycený tuk (g) 6 Cholesterol (mg) 90 Uhlohydráty (g) 15 Dietní vláknina g Celkové cukry g Proteiny 224 Sodík 1040