Složení

  • Kukuřičná mouka (pro kropení)
  • 1 balení 1 libra zakoupila pizza těsto
  • 2 šálky (velkorysé) rozemletý sýr Gorgonzola (asi 8 uncí)
  • 6 malých čerstvých fíků, nakrájených na plátky o tloušťce 1/4 až 1/3 palce
  • 2 lžíce fazole balsamico, rozdělený
  • 8 tenkých plátků prosciutto (ze dvou balení 3 unce)
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 8 šálků rukoly

Příprava receptů

  • Předehřejte troubu na 450 ° F. Posypeme velkou plechovou plechovou nádobu s kukuřičnou moučkou. Rozbalte těsto na moučné pracovní ploše na obdélník 12 x 10 palců; převedení na připravený list. Gorgonzola posypeme těstou. Posypeme pepřem. Umístěte fíky do střední misky; mrknout 1 lžíce octa. Dát stranou.

  • Pečte pizzu, dokud není kůra na dně zlatavě hnědá, 15 až 20 minut. Okamžitě pokryjte prosciutto plátky a zakryjte pizzu zcela. Zajistěte figové plátky na prosciutto. Pečte, až se fíky právě zahřejí, asi 1 minutu. Přeneste pizzu na řezací desku. Rozštěpte 1 lžíci octa a oleje ve velké misce; Přidejte ruku. Posypeme solí a pepřem; házet kabát. Salát na kopci na vrcholu pizzy. Nakrájejte na kusy a podávávejte.

Recepty podle Jeanne Thiel Kelleyová