Podzimní Succotash

Složení

  • 2 plátky hrubé slaniny (asi 2 unce), nasekané
  • 1 šalotka, jemně nakrájená
  • 2 šálky čerstvého edamamu nebo rozmrazeného zmraženého edamamu nebo jednoho balení o objemu 10 cl zmrazené baby lima fazole, rozmrazené
  • 1 libra zmrazených kukuřičných jader rozmražených
  • 1/4 šálku vody
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé italské petrželky

Příprava receptů

  • Ohřívejte těžkou velkou pánvi nad středně vysokým teplem. Přidejte slaninu a saťte, dokud se tukový tuk neobjeví, asi 1 minutu. Přidejte šalotku a soté, až se slanina a šalotka začnou hnědnout, asi 3 minuty. Přidejte edamame, kukuřičnou a 1/4 šálku vody a vařte, dokud nebude zelenina jemná, asi 5 minut. Přeneste do misky a posypeme petrželkou.

Fotky od Ray Kachatorian
Loading...