Rychlá 5-složková rajčatová omáčka

Nepotřebujete hodiny na vaření rajčatové omáčky. Tento recept vám ukáže, jak udělat vynikající za 30 minut, s 5 ingrediencemi, v jedné pánvi, s velmi malým úsilím.

Složení

  • 1 28-unce může celé loupané rajčata
  • 3 česnekové hřebíčky, rozbité
  • 5 lžící olivového oleje
  • Kóšer sůl
  • 2 lžíce nesoleného másla

Příprava receptů

  • Vypražte rajčata v kuchyňském robotu, dokud nejsou tak hladké nebo houževnaté, jak se vám líbí. Přeneste rajčata do velké holandské trouby nebo jiného těžkého hrnce. (Nebo použijte ponorný mixér a promíchejte přímo do hrnce.) Přidejte česnek, olivový olej a špetku soli na 5 prstů. Přiveďte k varu a vařte, občas mícháme, dokud se omáčka nezmění asi o třetinu, asi 20 minut. Mícháme maslo.

  • Do Ahead: Omáčku lze vyrobit 5 dní dopředu; pokrýt a ochladit. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a zmrazte až 3 měsíce.

Recepty podle Carla Lalli Hudba

,

Fotky od Michael Graydon Nikole Herriott
Loading...