Rychle opracovaná kala s opečenými borovicovými ořechy

Složení

  • 4 svazky kale (asi 2 libry)
  • 1/4 olivového oleje
  • 1 velká červená cibule, nakrájená
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/3 šálku borůvkových ořechů, opečené

Příprava receptů

  • Každé kadeřní list složte podélně na polovinu; odřízněte stonku podél záhybu. Slza listy hrubě. DO AHEAD Může být připraven 1 den dopředu. Sbalte kale do plastových sáčků, které lze znovu uložit a ochladit.

  • Ohřejte olej v těžkém velkém hrnečku na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek; Smažte, až je cibule měkká, asi 6 minut. Přidejte polovinu kale, mírně zabalte. Vaříme, dokud kale nevrátí, hodí často, 2 až 3 minuty. Přidejte zbývající kale a polovinu piniových oříšků. Poklepejte, dokud je kale jen jemná a stále světle zelená, asi o 3 minuty déle. Chuť se slanou a pepřovou chutí. Přeneste do misky. Posypeme zbývajícími opečenými borovicovými oříšky a podáváme.

    Recepty podle Kate Thorman, Scott Fogarty

    ,

    Fotky od Brian Finke

    Nutriční obsah

    Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 152,9% Kalorie z tuku 67,1 Tuk (g) 11,4 Nasycený tuk (g) 1,3 Cholesterol (mg) 0 Uhlohydráty 11,7 Dietní vláknina 2,6 Celkový cukr Sacharidy (g) 9.1 Proteiny (g) 3.6

    Loading...