Vychutnané steaky z tuňáka mohou být nudné – tento recept obsahuje pikantní mayo s kicky wasabi, aby věci zajímavé.

Složení

  • 1/2 šálku majonézy
  • 2 lžíce mleté ​​zelené cibule (bílé a zelené části)
  • 1 čajová lžička (nebo více) wasabi pasty
  • 2 lžíce teriyaki omáčky
  • 1 lžíci sójové omáčky
  • 1 polévkovou lžíci neobsazeného rýžového octa
  • 4 steaky z tuňáka o objemu 8 tun (s výhodou ahi, každý o tloušťce 1 palec)
  • 1  
  • Rostlinný olej

Příprava receptů

  • Nejprve smíchejte 3 přísady do malého mísy a přidejte více ifabi pasty. Obal a chlazení.

  • Šlehačkou teriyaki omáčkou, sójovou omáčkou a rýžovým octem v malém mísu, aby se smíchal. Umístěte steaky z tuňáka do plastového sáčku. Přidejte směs teriyaki; těsnící vak. Otočte tašku na kabát. Nechte stát při pokojové teplotě 30 minut, občas otáčejte sáček.

  • Grilovat štětcem s rostlinným olejem. Připravte grilování (střední a vysoké teplo). Vypusťte steaky z tuňáka. Gril tuňák na požadovanou shluk, asi 4 minuty na stranu pro médium. Nahoru každý steak z tuňáka s asi 2 lžícemi wasabi majonézy a podávejte.

Recepty podle Cheryl Dunn, Bill Jamison

,

Fotky od Pornchai Mittongtare