Siesta je váš nový podpisový jarní koktejl, normální věc, kterou máte

Tento koktejl už leží na vás. Váš vztah je založen na podvodu. Za normálních okolností bych řekl, že běžím na kopce, ale pokud jde o Siesta, je lepší, když se držíte. Tak určitě, siesta znamená odpolední spaní, ale Siesta je zcela opačná. Je to koktejl, který vás zvedne z mrtvého zimy, aby vykřikl skrz bullhorn vyrobený z ovoce, slunečního svitu a chlastu, že je opravdu čas probudit sakra. Na jaře není žádné uvolnění. Jaro je tady.

Siesta je citrusová, zběsilá tequila, která přijímá málo z lásky, kterou svět ukazuje pro tequila koktejly. Žije ve stínu těžkých hitters jako margarita a paloma. Nikdo hlasitě nenutí v přeplněném baru: “Zachyťte tacos. Sestry se chystám “, k příteli Kileymu, který už měl příliš mnoho nápojů. Ale měli to. Ano, ano. Měli by.

Je to jako Pink jako Bubblicious a je to Pivo léta

Základem koktejlu je tequila blanco (jasná látka, která chutná jako ostrá, rostlinná agáve, ne staré dřevěné sudy). Líbí se mi tequila blancos z Pueblo Viejo a Cabeza pro Siesta, ale Andrew Knowlton mi také řekl, že El Tesoro Tequila Blanco je ideální pro tento koktejl. Vysoká kvalita agáve (a čistá, hladká chuť, která s ním přichází) rozhodně stojí za to, že hodíte pár pár dolarů za láhev.

Barva a příchuť Siesta vychází z jeho vedlejších ingrediencí: Čerstvé limetové a grapefruitové šťávy, všechny kyselé a jasné ovoce, odrážejí zimní zbytky přímo na zadní terasu. Jednoduchá sladkost sirupu zajišťuje, že citrus není příliš hnusný, což je známo. A přidání Campari udržuje celou věc zajímavou a poskytuje jen náznak bylinné hořkosti, která vás udrží na prstech.

To jo. Zní to jako skutečná párty, ne? Jsem rád, že jsme na stejné stránce. Zde je způsob, jakým udělám svou Siesta, založenou na dříve existujícím Dobrou chuť recept:

siesta cocktail 2
Foto: Chelsie Craig

Naplňte třepačku velké kostky ledu. (Veškerý koktejl, který obsahuje citrusovou šťávu, musí být otřásán, není míchán, takže šťáva se rovnoměrně promíchá po koktejlu.) Přidat 2 oz. tequila blanco, ¾ oz. jednoduchý sirup, ¾ oz. čerstvá limetová šťáva, ½ oz. Campari, a ½ oz. čerstvá grapefruitová šťáva na třepačku, zakryjte a protřepávejte po dobu nejméně 30 vteřin, dokud je třepačka studená jako peklo. Odstraňte horní část a přetáhněte kapalinu sítovým sítkem do sklenice. Siesta se tradičně podává v kupé, ale hádej co? Nemám opravdu rád coupe brýle. Mám rád brýle, které se cítí, že se nezapadnou. Takže nalijte to do jakékoliv koktejlové sklenice, kterou chcete.

Přidat grapefruitová kůra jako obloha. Většina receptů siesta bude používat vápenný klín, ale dávám přednost extra dávce hořkosti a vůně z kůry grapefruitu.

Jarní koktejly nemusí být jemné nebo květinové. Nepotřebují být poetické nebo vzácné nebo pokryté roztomilými bylinnými věnce. Jediná věc, kterou musí jarní koktejl udělat, je připomenout vám, že existuje život, který chcete žít. A to po dokončení vašeho prvního, radši se připravujete nebo objednáte.

Chcete něco zmrzlé? Máme to také:

zamrzlá-zmrzlina-růžová

Frosé (Frozen Rosé)

Loading...