Složení

  • 10 ušních čerstvých kukuřičných, loupaných
  • 2 libry švestkové rajčata, nakrájené na 1/2-palcové kostky
  • 3/4 šálku jemně nasekané červené cibule
  • 1/2 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
  • 1/4 extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce octa červeného vína

Příprava receptů

  • Kukuřičku nakrájejte ve velkém hrnečku s vroucí slanou vodou, dokud nezkusíte, asi 5 minut. Odtok; ochladit na pokojovou teplotu. Řezy kukuřičných zrn od kukuřice. Přeneste kukuřici na velkou misku. Přidat zbývající složky; házet směs. Sezonní salát ochucený se slaninou a pepřem. DO AHEAD Může být provedeno 2 hodiny dopředu. Nechte stát při pokojové teplotě, občas házet.

Recepty podle Anna Pump

,

Fotky od Lisa Hubbardová