Snadná tortová krust

Složení

  • 2 šálky všestranné mouky
  • 1 lžička hrubé kosherové soli
  • 3/4 šálku (1 1/2 tyčinky) chlazeného nesoleného másla, nakrájeného na kostky 1/2 palce
  • 3 lžíce (nebo více) ledové vody
  • 2 lžíce chlazené šlehačky

Příprava receptů

  • Směs mouky a soli v procesoru. Přidejte máslo; pomocí otočení zapnuto / vypnuto, nakrájejte se, až se směs připomíná hrubé jídlo. Přidejte 3 lžíce ledové vody a krému. Procesujte jen dokud se nevzniknou vlhké hrudky, přidáním více ledové vody čajovými lžičkami, pokud je těsto suché. Sbalte těsto do míče; zploštění na disk. Obal v plastovém obalu; chladu 1 hodinu. DO AHEAD Může být provedeno 2 dny dopředu. Chraňte před chlazením. Před vypuštěním mírně změkčte při pokojové teplotě.

Recepty podle Elizabeth Falknerová
Loading...