Složení

  • 3/4 šálku Vegenaise
  • 1/2 šálku hladkého nesladeného sójového jogurtu
  • 4 oz měkký (hedvábný) tofu (asi 1/2 šálku)
  • 1/4 šálku neslazeného rýžového mléka
  • 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžíce jablečného octa
  • 1 1/2 lžičky mletého čerstvého kopru
  • 1 1/2 čajové lžičky bílého misa (fermentovaná sójová pasta)
  • 3/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 3/4 čajové lžičky ume plum octa (volitelně)
  • 1/2 čajové lžičky mletého čerstvého estragonu
  • 1/2 čajové lžičky mletého česneku
  • Štipka hořčičného prášku
  • Kóšer sůl

Příprava receptů

  • Puréejte všechny ingredience s výjimkou soli v mixéru až do hladkosti. Chuť se solí. DO AHEAD: Může být provedeno 3 dny dopředu. Obal a chlad.

Recepty podle M Café v Los Angeles

,

Fotky od Matt Duckor

Nutriční obsah

Jedna porce (2 polévkové lžíce) obsahuje: Kalorie (kcal) 80 Tuk (g) 7 Nasycený tuk (g) 1 Hladina cholesterolu v mg Sacharidy g Dietní vláknina 0 Celkový cukr g Protein g ) 1 sodík (mg) 115