Tajemství tohoto jednoduchého receptu na těstoviny na bázi rajčat? Těstoviny a másla. To je část BA’s Best
Složení
- ¼ šálku olivového oleje
- 1 středně cibuli, jemně nakrájená
- 4 česneku, jemně nakrájené
- Štipka drcených vloček červeného pepře
- 1 28-unce může celé loupané rajčata, opeřené v kuchyňském robotu
- Kóšer sůl
- 3 velké kousky bazalky
- 12 uncí kuchyňské nebo špagetové
- 2 polévkové lžíce. lžíce nesoleného másla, nakrájíme na kusy
- ¼ šálku jemně nastrouhaného parmazánu nebo pecorino
Příprava receptů
-
Ohřejte olej v velké pánvi nad středně nízkým. Vaříme cibuli, mícháme občas, dokud měkký, 10-12 minut. Přidejte česnek a vaříme, mícháme asi 3 minuty. Přidejte vločky červené pepře a vařte, míchání, 1 minutu. Zvyšte teplo na médium, přidejte opékané rajčata a lehce oslaďte solí. Vařte a občas promíchejte, dokud se omáčka trochu neztvrdne a příchutě se nepřijdou dohromady, 20-25 minut. Odstraňte z tepla a promíchejte bazalkou.
-
Vařené těstoviny ve velkém hrnečku vařící slanou vodou, občas míchání, až do velmi al dente (asi
2 minuty před tím, než bude provedeno). Vypusťte, rezervujte ½ šálku těstoviny vaření těstovin. -
Jakmile jsou připravené těstoviny, vytrhněte a vyhoďte bazalku. Nastavte panenku na vysokou teplotu a promíchejte vyhřívanou těstovinovou těstovinou, abyste uvolnili omáčku. přivést k varu. Přidejte těstoviny a vaříme, mícháme, až do omáčky pláště a těstoviny je al dente, asi 2 minuty. Odstraňte pánev z ohně. Přidáme máslo a parmazán a hodíme, až se máslo a sýr roztaví. Rozdělte těstoviny mezi misky.
,
Nutriční obsah
Jedna porce obsahuje: Kalorie (kcal) 560,4% Kalorie z tuku 34,5 Tuk (g) 21,5 Nasycený tuk (g) 5,8 Cholesterol 15,0 Sacharidy g) 76,2 Dietní vláknina 6.2 Celkový cukr g) 70,0 Protein (g) 14,1 Sodík (mg) 426,8