Těstoviny se sardinky a citronem

Sardinky jsou jedním z nejživějších supermarketů v oceánu. Protože mají tendenci se rozpadat, ukládejte polovinu na pokrm před pokrmem.

Složení

  • 2 4-unce plechovky kouřily celé sardinky
  • 12 lunů linguinu nebo jiných sušených těstovin
  • 4 lžíce olivového oleje, dělené
  • 1 malá šalotka, jemně nakrájená
  • 4 česneku, jemně nakrájené
  • 3/4 čajové lžičky rozdrcených vloček červeného pepře
  • 4 ředkvičky, zdobené, čtvercované
  • 2 šálky baby kale nebo špenátové listy
  • 2 lžíce (nebo více) čerstvé citronové šťávy
  • Kosher sůl, čerstvě mletý pepř
  • Lemonová kůra (pro podávání)

Příprava receptů

  • Vyčistěte sardinky, pokud je to nutné, rozštěpením na polovinu podélně nožem a odstraněním páteře; dát stranou.

  • Vaříme těstoviny ve velkém hrnečku vařící slanou vodou, občas mícháme, až do al dente. Vypusťte zásobu 1 šálku vařené těstoviny těstovin.

  • Mezitím zahřejte 2 polévkové lžíce. olej ve velkém těžkém kotli na středním ohni. Přidejte šalotku, česnek a vločky na červenou papriku a vařte a občas promíchejte, dokud se necítíte, asi 2 minuty.

  • Přidejte těstoviny, ředkvičky, kale, polovinu sardinek a 1/2 šálku těstovin na vaření. Zvyšte teplo na středně vysoký a vařte, mícháme a přidáme další těstovinu na vaření těstovin, pokud je to potřeba, až do omáčky pokrývají těstoviny. Mícháme citrónovou šťávu a zbývají 2 lžíce. olej. Smažte sůl, papriku a další citronovou šťávu. Podávejte s citronovou kůrou a zbývajícími sardinky.

Recepty podle Kuchyňská zkouška Bon Appétit

,

Fotky od Yossy Arefi

Nutriční obsah

1 porce obsahuje: Kalorie (kcal) 390 Tuk (g) 15 Nasycený tuk (g) 2 Cholesterol (mg) 55 Sacharidy g) 48 Dietní vláknina 2 Celkový obsah cukru g Proteiny 18 g Sodík ) 290

Loading...