Vařené arašídy Hummus

Kdo ví? Vařené arašídy dělají vynikající náhražky cizrnu v tomto neobvyklém humusovém receptu.

Složení

  • 1 šálek skořápky, vařené arašídy (od asi 2 plechovek)
  • 2 polévkové lžíce. tahini (pasta z sezamových semen)
  • 1 polévková lžíce. čerstvou citronovou šťávou
  • 1/4 lžičky zemský kmín
  • 1/8 lž. kajenský pepř
  • 1 malý česnek
  • 2 polévkové lžíce. extra panenský olivový olej
  • Kóšer sůl
  • Chips nebo pita

Příprava receptů

  • Do kuchyňského robotu přidejte vařené arašídy, tahini, citronovou šťávu, kmín, kajenu a česnek a kombinujte je. Při běhu procesoru pomalu přidejte olej. Pokračujte v praní arašídové směsi, přidáním vody 1 polévková lžíce. v době, dokud není humus hladký. Chuť se solí. Podávejte s čipy nebo pita.

Recepty podle Hugh Acheson

,

Fotky od Alexander Ho
Loading...