Vánoční Caipirinhas

Vypusťte tento vánoční Caipirinhas recept na některé brazilské prázdninové koktejly.

Složení

  • Oloupete ze 4 velkých limetků (pouze zelená část, odstraněna zeleninovou škrabkou na 2-palcových dlouhých pásech)
  • 1 šálek čerstvé limetové šťávy
  • 8 plátků tlustého 1/4 palce oloupaného čerstvého zázvoru
  • 1/4 šálku cukru
  • 30 velkých čerstvých listů máty plus 10 čerstvých větví máty na obloha
  • 1 šálek brazilského rumu (například cachaça)
  • 3 šálky kostek na ledu plus další pro podávání
  • 5 šálků zázvorového piva nebo zázvorového piva

Příprava receptů

  • Kombinujte vápennou kůru, limetkovou šťávu, zázvor, cukr a 30 listů máty v maltě nebo střední misce. Použití paličky, muddler, nebo rukojeť z dřevěné lžíce, rozdrtit vápennou kůru, zázvor a mátové listy dohromady. Přeneste směs do velké džbánky. Mícháme rum. DO AHEAD Může být provedeno 6 hodin dopředu. Obal a chlazení.

  • Přidejte 3 šálky kostek ledu na vápennou směs v džbánu a promícháme. Zmícháme v zázvorovém pivu. Naplňte 10 koktejlových sklenic s kostkami ledu. Dejte koktejlovou směs do připravených sklenic. Ozdobte každý nápoj s mincovní větvičkou.

Recepty podle Bruce Aidells

,

Fotky od Dan Forbes
Loading...