Zušlechtěné černé fazole

Složení

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 česneku, jemně nakrájené
  • 2 jalapeños, naočkované, jemně nakrájené
  • 2 plechovky (15 oz) černých fazolí, opláchnuté
  • 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
  • Kosher sůl, čerstvě mletý černý pepř

Příprava receptů

  • Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte česnek a jalapeños a vaříme, mícháme, dokud nevkusnou. Přidejte fazole, kmín a ½ šálku vody; sezóna se solí a pepřem. Kuchař, míchání a mashing s hřbetem dřevěné lžíce, dokud fazole na smetanou texturu, asi 3 minuty, přidá více vody, pokud je žádoucí pro creamyer konzistenci.

Fotky od Kimberley Hasselbrink
Loading...