6 sopas que comen como comidas, además de pan de ajo

Desde el espumoso Cioppino al delicioso pollo y galletas, estas seis sopas dignas de la cena se comen como comidas

Pollo y galletas-646

Pollo y Galletas

La adición de la raíz de apio es un gran giro en los sabores familiares en este plato.

Sopa De Cola De Buey Con Cebolla Y Cebada-646

Sopa De Rabo De Buey Con Cebolla Y Cebada

Esta sopa es el mejor calentador de invierno..

Estofado de verduras italiano-646

Estofado de verduras italianas

Este zuppa lleno de vegetales es una manera perfecta de usar pan de un día..

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Cioppino

Este guiso utiliza jugo de almejas embotellado, un atajo inteligente para un caldo robusto.

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Pot Luck Pan De Ajo

El pan de ajo crujiente es el plato perfecto para llevar a una cena de sopa de pote suerte.

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Pollo Khao Soi

Una pasta de curry simple le da a esta sopa inspirada en el norte de Tailandia una profundidad de sabor sorprendente.

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Sopa de cerveza y queso cheddar con salchicha de kielbasa

Este caldo rico y cursi es satisfactorio por sí solo, pero es un plato principal con la adición de salchicha kielbasa chamuscada.

(Crédito: Todos, Ditte Isager)

Lo que los profesionales saben

Desde la cocina del restaurante hasta la suya, consejos y trucos garantizados para que su próxima olla de sopa sea un éxito:

“Si es posible, prepare sopas al día. Todos los sabores se juntan de la noche a la mañana”.
-Ravin Nakjaroen, Grano Largo, Camden, ME

“Tomo los clásicos, luego empiezo a jugar con ellos, tomo piezas que ya están allí y las hago más limpias. Quiero algo un poco sofisticado pero aún reconocible como un plato que mi mamá me hizo”.
-Michael santoro, El Mildred, Filadelfia

“Las sopas son comidas de un solo plato, así que tienen que encontrar un equilibrio entre los sabores profundos de la cocción lenta y el brillo de los elementos más delicadamente cocinados”. – Larry McGuire, Clark’s Oyster Bar, Austin

“Tomaré un caldo de pescado o verduras y, en el último minuto, meteré una tonelada de hierbas frescas en él y lo haré un puré para que se sienta un contraste en cada bocado”.
-Colby Garrelts, Centeno, Leawood, KS

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