Aderezo de arándano, granada y limón Meyer

Los ingredientes

  • 3 1/2 tazas de arándanos (alrededor de 14 onzas)
  • 1 taza de jugo de granada puro
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón Meyer fresco o jugo de limón regular
  • 2 cucharadas de cáscara de limón Meyer finamente rallada o cáscara de limón regular
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación de recetas

  • Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola grande. Revuelva a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Hervirlo. Reducir el calor a medio; cocine a fuego lento hasta que las bayas empiecen a reventar, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Transferir a un tazón pequeño. Revuelva en el perejil. Cubrir y enfriar hasta que esté frío. HAZ AHORA Se puede hacer con 3 días de anticipación. Mantener frío.

Receta por Lora Zarubin

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Fotos por Misha Gravenor
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