Bola de queso de rábano picante y queso cheddar

Los ingredientes

  • 2 tazas de queso cheddar rallado (aproximadamente 8 oz.)
  • 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado.
  • Sal kosher, pimienta recién molida.
  • 1 1/2 tazas de nueces o nueces

Preparación de recetas

  • Procese el queso cheddar, el queso crema y el rábano picante en un procesador de alimentos hasta que esté suave; Condimentar con sal y pimienta. Coloque la mezcla de queso en un papel de pergamino o en una envoltura de plástico y use papel para formar una bola; enfriar hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

  • Mientras tanto, precalentar el horno a 350 °. Tueste las pacanas en una bandeja para hornear con borde, lanzándolas de vez en cuando, hasta que estén ligeramente oscuras y fragantes, 6–8 minutos. Dejar enfriar; cortar en trozos grandes Roll bola de queso en nueces. Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir..

  • HACIA ADELANTE: Bola de queso (sin nueces) se puede hacer 2 días por delante. Mantener frío Las nueces se pueden tostar 2 días antes. Enrolle la bola de queso en nueces 30 minutos antes de servir.

Receta por Dawn Perry

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Fotos por Matt Duckor

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Bola de queso de rábano picante y queso cheddar

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