Los ingredientes

Preparación de recetas

  • Combine 1/4 taza de azúcar, 2 cucharaditas de granos de pimienta rosados, 1 hoja de laurel y 1/4 taza de agua en una cacerola pequeña. Divida 1/2 haba de vainilla a lo largo y raspe las semillas en una cacerola; añadir pod. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Dejar enfriar; Retire la hoja de laurel y la vaina de vainilla. Sirva 1 melón mediano (pelado, sin semillas, cortado en trozos de 1/2 pulgada) rociado con almíbar y espolvoreado con sal marina escamosa (como Maldon).

Receta por Jeremiah Bacon de The Macintosh en Charleston SC

,

Fotos por Marshall Troya