Los ingredientes

  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa
  • Salsa picante (opcional)
  • 36 castañas frescas o dos tarros de 7.25 a 7.41 onzas de castañas enteras al vapor o castañas asadas envasadas al vacío *

Preparación de recetas

  • Combine la miel y la pimienta en un tazón pequeño. Sazona con unas gotas de salsa picante, si lo deseas. HACIA EL FUTURO La miel de pimienta negra se puede hacer con 3 días de anticipación. Cubra y almacene a temperatura ambiente..

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Corte una X grande en el lado plano de cada castaño fresco. Dispersar las castañas en una bandeja para hornear con borde. Asar hasta que estén tiernos (el palillo insertado a través de X no encuentra resistencia), aproximadamente 8 minutos para tarro y 20 minutos para fresco. Enfriar las castañas brevemente. Pelar las cáscaras y las pieles de las castañas frescas mientras se calientan..

  • Transfiera las castañas al bol. Servir con pimienta pimienta negra para mojar..

  • * Castañas cocidas y peladas; Se vende en algunos supermercados y tiendas de alimentos especializados..

Receta por Kate Gilliam, Cory Mason

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Fotos por Brian Finke